التمر يخفض نسبة الكوليسترول فى الجسم

الإثنين، 1 أغسطس 2011 - 08:22






التمر - صورة أرشيفية


(أ.ش.أ)


أكدت دراسة صادرة عن مركز البحوث بالقاهرة أن هناك فوائد عديدة
للتمور، منها خفض نسبة الكوليسترول في الدم والوقاية من تصلب الشرايين،
لاحتوائها على البكتين ومنع تسوس الأسنان، وإعطاء رائحة ذكية للفم
لاحتوائها على الفلور.
وأضافت أن التمر يعالج فقر الدم لاحتوائه على الحديد والنحاس والفيتامين
بي، كما أن التمر يعالج ضعف العظام، ومن فوائده أيضا أنه علاج لخفقان القلب
والضعف العام لاحتوائه على المغنزيوم والنحاس.

دراسة: الغذاء الصحى متوفر فى الخضروات والفاكهة والأسماك


الإثنين، 1 أغسطس 2011 - 00:21






غذاء صحى


(أ.ش.أ)

أثبتت العديد من الدراسات التى أجراها فريق من الباحثين فى المعهد
الوطنى للتغذية فى فرنسا، أن الغذاء الصحى للإنسان الذى يحتوى على
الفيتامينات والمعادن والألياف والأحماض الدهنية متوفر فى الخضروات
والفاكهة والأسماك، مع الأخذ فى الاعتبار البعد عن الملح والسكر واللحوم
والمشروبات الغازية.
واستند الباحثون الفرنسيون على تجربة سكان جزيرة "هوكايدو" اليابانية،
والتى بها أكبر نسبة من المعمرين الذين يتعدون مائة عام، ويتمتعون بصحة
جيدة، فهم لا يأكلون سوى 80% فقط عند إحساسهم بالجوع، ولعدد خمس مرات بدلا
من ثلاث مرات فى اليوم، لأن قلة الأكل تعطى تمثيلاً غذائيا أفضل، وتحافظ
على نسبة الفلوتين فى الدم، وتنشط عملية التمثيل الغذائى فى الجسم، مما
يجعل المعدة لا تشعر بالجوع، كما أن الأكل الكثير لا يعطى للمخ فرصة لتنبيه
الجهاز الهضمى، وبالتالى يشعر الإنسان بعسر الهضم.