أكد
فريق بحثي من معهد أبحاث الأطعمة في بريطانيا أن مادة البكتين الموجودة في
المربي يمكن أن تكون مفيدة في الحد من انتشار السرطان, لكنه أكد ضرورة
تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة بسبب احتوائها علي هذه المادة ـ
وهي عبارة عن ألياف طبيعية موجودة في جميع أنواع الفاكهة والخضراوات ـ نظرا لكمية السكر الكبيرة الموجودة في المربي.
وكانت دراسة نشرت العام الماضي حول الموضوع نفسه أشارت إلي أن مادة البكتين يمكن أن تبطئ الإصابة بمرض سرطان البروستاتا